L’eau potable suisse provient à 80 % de sources et d’eaux souterraines et à 20 % d’eaux de surface. Ces ressources en eau sont vulnérables et doivent être protégées de manière efficace. De même, le captage des ressources naturelles doit être effectué consciencieusement. Dans ce contexte, la réglementation SVGW définit des standards de qualité importants.